Chef de rang H/F

Taleez; Rouen; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Taleez recherche un Chef de rang en CDI, à temps plein (35 ou 39 heures par semaine). L’établissement est ouvert 7j/7 et nécessite une disponibilité en journée et en soirée, notamment les weekends.

Vous prendrez en charge l’organisation du rang, l’accueil client et la présentation du menu. Vous devrez gérer les commandes, conseiller les clients, servir les plats et boissons, tout en respectant les standards et les règles d’hygiène HACCP.

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Chef de rang ou poste similaire.
• Capacité à gérer un rang et coordonner une équipe.
• Sens du service et contact client.
• Organisation, rigueur et dynamisme en rythme soutenu.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Autonomie et initiative dans le service.

Responsabilités

• Gérer et organiser un rang en autonomie.
• Accueil client et présentation du menu.
• Prendre les commandes et conseiller les clients.
• Servir les plats et boissons selon les standards.
• Collaborer avec l'équipe en cuisine.
• Encaisser les clients et assurer le suivi des tables.
• Veiller à la propreté et à la mise en place de votre zone.
• Respecter HACCP et sécurité alimentaire.
• Suivi personnalisé des clients durant le repas.

Connaissances

Gestion de rang

Sens du service

Esprit d'équipe

Organisation

Gestion du stress

Communication

Description du poste

Description du poste à pourvoir :

En tant que Chef(fe) de rang, vous jouerez un rôle essentiel dans la qualité du service et l’expérience clients. Vous assurerez la bonne organisation de votre rang, garantirez un service fluide, chaleureux et professionnel, et contribuerez activement à la satisfaction globale de la clientèle.

Votre challenge ? La satisfaction client avant tout !

Vous serez notamment chargé(e) de :

• Gérer et organiser un rang en totale autonomie;
• Garantir l’accueil client dans le respect de l’identité de l’établissement ;
• Présenter le menu et informer les clients sur la composition des produits ;
• Prendre les commandes avec précision et efficacité, et conseiller la prise de commande des clients ;
• Gérer les demandes spéciales des clients ;
• Servir les plats et boissons en respectant les standards de présentation ;
• Réaliser la préparation et la finition des plats et boissons le cas échéant ;
• Veiller au bon déroulement du service ;
• Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service rapide ;
• Assurer un suivi personnalisé des clients tout au long de leur repas;
• Veiller à la propreté, à la mise en place et au rangement de votre zone;
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Procéder aux encaissements des clients ;

Conditions contractuelles :

• CDI
• Temps plein 35 ou 39 heures par semaine
• Salaire en fonction de l'expérience : 2200€ à 2250€ brut par mois sur 39 heures (négociable)
• Etablissement ouvert 7j/7
• Travail en journée et en soirée
• Être disponible les week-ends

Compétences et expériences requises :

• Une ou plusieurs expérience(s) réussie(s) en tant que Chef de rang ou dans un poste similaire en restauration/hôtellerie;
• Capacité à gérer un rang en autonomie tout en coordonnant une équipe;
• Sens du service et goût du contact client;
• Organisation, rigueur et dynamisme dans un environnement au rythme soutenu;
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un service de qualité;
• Esprit d’équipe et bonnes compétences en communication;
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire;
• Polyvalence, autonomie et capacité à prendre des initiatives adaptées au service;