Chef de rang

Epi-curieux; Chambéry; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Epi-curieux à Chambéry recherche un Chef de rang en CDI. Vous accueillez la clientèle, présentez la carte et conseillez sur les accords mets et vins.

Vous prenez les commandes, coordonnez le service avec la cuisine, supervisez le rang et assurez la mise en place et la qualité de l’expérience client.

Horaires principalement service midi et soir, week-ends et jours fériés selon les besoins, poste sur site.

Qualifications

• Maîtrise du service en salle et gestion d’un rang.
• Bonnes compétences relationnelles et écoute client.
• Organisation et dressage des tables, respect des procédures HACCP.

Responsabilités

• Maîtrise du service en salle et gestion d’un rang.
• Accueil clientèle et conseils sur la carte et les accords mets-vins.
• Prise de commandes et coordination avec la cuisine.
• Mise en place et dressage des tables, qualité de l’expérience client.

Connaissances

Service en salle

Expérience Chef de rang

Gestion autonome

Rigueur et détail

Description du poste

Description du poste Le ou la Chef de rang chez Epi-curieux assure le bon déroulement du service en salle dans un environnement convivial et exigeant. Au quotidien, la personne en poste accueille la clientèle, présente la carte, conseille sur les mets et les accords, prend les commandes et coordonne le service avec la cuisine. Elle organise et supervise son rang, veille à la mise en place, au dressage des tables et à la qualité de l’expérience client. Ce poste en contrat est exercé exclusivement sur site, au sein du restaurant situé à Chambéry, avec des horaires principalement en service du midi et/ou du soir, incluant week-ends et jours fériés selon les besoins.

• Maîtrise du service en salle : expérience confirmée en tant que Chef de rang ou poste équivalent, gestion autonome d’un rang, sens du détail et du service.
• Compétences relationnelles : excellente communication avec la clientèle, capacité à écouter, conseiller et gérer les situations délicates avec calme et professionnalisme.
• Organisation et rigueur : aptitude à coordonner plusieurs tables, gérer les priorités, respecter les procédures et assurer une mise en place irréprochable.
• Connaissances produits : intérêt pour la gastronomie, capacité à mémoriser la carte, les spécialités du restaurant et à proposer des accords mets-boissons pertinents.
• Qualités personnelles : esprit d’équipe, fiabilité, ponctualité, résistance au stress et envie de s’investir dans un établissement à taille humaine.
• Autres atouts : expérience en restauration bistronomique ou gastronomique, maîtrise des bases d’hygiène (HACCP), niveau de français courant et, idéalement, notions d’anglais ou d’une autre langue étrangère.