Chef(fe) de rang (H/F)

L'APARTE; Jonzac; Sur place; EUR 23 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

L'APARTE, établissement en Nouvelle-Aquitaine, recherche un Chef de Rang passionné pour rejoindre l'équipe en salle. Vous accueillez les clients, les installez et assurez un service fluide et personnalisé, avec le sens du service et le travail d'équipe.

Vous prenez les commandes, conseillez sur la carte et les accords mets & vins, et veillez au bon déroulement du repas. Vous supervisez les commis et apprentis et participez à la mise en place et au dressage des tables.

Qualifications

• Expérience similaire exigée: Chef de Rang ou Demi-Chef de Rang.
• Savoir-être: excellent relationnel, présentation soignée, dynamisme et réactivité.
• Savoir-faire: maîtrise des techniques de service et connaissances des vins et des mets.

Responsabilités

• Accueillir et servir le client avec courtoisie, installer les convives et assurer un service fluide.
• Conseiller le client sur la carte et les accords mets et vins, personnaliser le service.
• Prendre les commandes et veiller au bon déroulement du repas; superviser les commis et apprentis.
• Participer à la mise en place de la salle et au dressage des tables; appliquer les règles HACCP.

Connaissances

Techniques de service

Connaissance des vins et mets

Anglais (optionnel)

Description du poste

Chef de Rang (H/F) - CDI Temps PleinÀ propos de nousNotre établissement recherche un(e) Chef de Rang passionné(e) pour rejoindre notre équipe en salle. Nous proposons une cuisine de qualité dans une ambiance dynamique où le sens du service et le travail d'équipe sont au cœur de nos valeurs.Vos missions principalesAccueil et service : Accueillir chaleureusement les clients, les installer et assurer un service fluide, attentionné et personnalisé.Gestion du rang : Prendre les commandes, conseiller la clientèle sur la carte et les accords mets & vins, et veiller au bon déroulement du repas.Supervision : Encadrer les commis de rang et apprentis affectés à votre carré.Organisation : Participer à la mise en place de la salle avant le service et au dressage des tables.Garantie de satisfaction : Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et s'assurer de la satisfaction globale des clients. Profil recherchéExpérience : Première expérience réussie sur un poste similaire (Chef de Rang ou Demi-Chef de Rang).Savoir-être : Excellent relationnel, présentation soignée, dynamisme et réactivité.Compétences : Maîtrise des techniques de service, bonne connaissance des vins et des mets. La maîtrise de l'anglais est un plus.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Travail en horaires décalés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• 36 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Savoir-être professionnels

• Avoir le sens du service
• Faire preuve de leadership
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

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