Chef de rang H/F/X

GROUPE DERET; La Ferté-Saint-Aubin; Sur place; EUR 24 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

L’Orée des Chênes, établissement renommé, recherche un chef de rang expérimenté pour assurer un service irréprochable et garantir la satisfaction des clients.

Vous accueillerez les clients, présenterez la carte, et encadrerez les commis tout en veillant au dressage, à l’hygiène et au bon déroulement de la salle. Vous ferez preuve d’un sens du détail et cultiverez une expérience client mémorable, avec une équipe soudée.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que chef de rang.
• Excellente présentation et sens du service.
• Aisance relationnelle et capacité à créer une expérience client mémorable.
• Esprit d’équipe et leadership pour encadrer un commis.
• Rigueur, autonomie et réactivité, anglais apprécié.

Responsabilités

• Accueillir chaleureusement les clients et assurer le suivi complet du service dans votre rang.
• Présenter la carte, conseiller les clients et assurer un service professionnel et attentif.
• Coordonner le travail des commis et participer à leur formation.
• Assurer le dressage, le service des plats et des boissons.
• Garantir la bonne tenue et la propreté du rang.
• Veiller au respect des standards de qualité et des règles d’hygiène.
• Participer à la mise en place et à la fermeture de la salle.

Connaissances

Expérience chef de rang

Service client élevé

Leadership

Anglais

Présentation soignée

Description du poste

L’Orée des Chênes est un établissement reconnu pour son cadre naturel exceptionnel et son service soigné. Afin de renforcer notre équipe de restaurant et d’assurer une expérience irréprochable à nos clients, nous recherchons un(e) Chef de rang expérimenté(e) et passionné(e) par le service.

Missions principales

• Accueillir chaleureusement les clients et assurer le suivi complet du service dans votre rang

• Présenter la carte, conseiller les clients et assurer un service professionnel et attentionné

• Coordonner le travail des commis et participer à leur formation

• Assurer le dressage, le service des plats et des boissons

• Garantir la bonne tenue et la propreté du rang

• Veiller au respect des standards de qualité et aux règles d’hygiène

• Participer à la mise en place et à la fermeture de la salle

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que chef de rang (restaurant traditionnel, semi-gastro ou gastronomique)

• Excellente présentation, sens aigu du service et du détail

• Aisance relationnelle, capacité à créer une expérience client mémorable

• Esprit d’équipe, leadership naturel et capacité à encadrer un commis

• Rigueur, autonomie et réactivité

• Maîtrise des bases de l’anglais appréciée