Chef(fe) de rang (H/F)

CH TEAU DE LA COMMARAINE; Pommard; Sur place; EUR 23 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Négociable selon profil

Résumé du poste

Le CH TEAU DE LA COMMARAINE, restaurant d'exception en Bourgogne, recherche un Chef(fe) de rang pour garantir un service attentif et élégant du début à la fin du repas.

Vous accueillerez les clients, organiserez la mise en place, coordonnerez avec la cuisine et superviserez les commis et stagiaires, tout en valorisant les vins et les activités œnotouristiques.

Maîtrise du français et de l'anglais souhaitée; CDI 39 heures/semaine; prise de poste immédiate.

Qualifications

• Expérience minimale au poste de Chef(fe) de Rang exigée.
• Maîtrise du service en salle et des normes d'hygiène.
• Bonnes compétences relationnelles et sens du détail.

Responsabilités

• Accueillir le client et linstaller avec professionalisme.
• Organiser la mise en place et veiller à l'approvisionnement du rang.
• Coopérer avec la cuisine pour un flux de service fluide.
• Superviser les commis, extras et stagiaires de votre rang.
• Respecter les normes d'hygiène, sécurité et qualité et les procédures internes.
• Valoriser les prestations (vins, activités œnotouristiques, événements) pour fidéliser la clientèle.

Connaissances

Accueil client

Communication claire

Conseil boissons

Conseil plats

Service à table

Gestion des plaintes

Gestion caisse

Langues étrangères

Prise de commande

Mise en place

Politesse

Courtoisie

Leadership

Sens du service

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Une opportunité rare et précieuse de prendre part à une aventure dans un cadre unique en Bourgogne :En tant que Chef(fe) de rang, vous serez ambassadeur(drice) de l'expérience client au sein du restaurant, garant(e) d'un service attentif, fluide et élégant, de l'accueil jusqu'à la fin du repas.Vous serez notamment chargé(e) de :Accueillir chaque client avec professionnalisme, chaleur et personnalité, et suivre son expérience tout au long du service.Organiser la mise en place et veiller à l'approvisionnement de votre rang.Assurer une coordination fluide avec la cuisine.Superviser et accompagner les commis, extras et stagiaires de votre rang.Respecter et faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, ainsi que les procédures internes (LQA, Forbes).Valoriser les prestations de l'établissement (vins, activités œnotouristiques, événements) pour participer activement à la fidélisation de notre clientèle.Nous recherchons avant tout des personnes prêtes à s'investir avec enthousiasme dans cette belle aventure, afin de faire le succès de notre restaurant et de notre établissement.Vous êtes le profil idéal si :Vous justifiez d'une première expérience réussie au poste de Chef(fe) de Rang, idéalement dans un établissement haut de gammeVous êtes reconnu(e) pour votre sens du détail, votre aisance relationnelle et votre goût du travail bien faitVous avez l'esprit d'équipe, l'envie de faire partie d'un projet de création, et d'apporter votre pierre à l'édificeVous parlez français et anglais.Dans un univers où chaque geste compte, votre savoir-faire et votre sens de l'accueil feront rayonner l'expérience de nos hôtesPrise de poste dès que possible

Type de contrat CDI
Contrat travail
Durée du travail 39H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Salaire

• Restauration
• Complémentaire santé
• Négociable selon profil

Vos avantages :

• Vous pourrez vous restaurer au sein du restaurant d'entreprise à chaque service travaillé.
• Badgeage des heures travaillées.
• Uniforme fourni et nettoyé par nos soins.
• Vestiaires.

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
• Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
• Effectuer le service des plats à table
• Gérer les plaintes de manière professionnelle
• Gérer une caisse
• Parler une ou plusieurs langues étrangères
• Prendre une commande client
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• S'exprimer avec politesse et courtoisie
• Anglais Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de leadership
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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