Chef de production (F/H) - Gazeran (78)

Dupont Restauration; Gazeran; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Chef de Cuisine pour sa cuisine centrale à Gazeran. Vous serez responsable de la préparation de 10 000 repas par jour tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Vous animerez votre équipe pour garantir la satisfaction client et contribuerez à leur développement professionnel. Un salaire de départ de 2400€ brut est offert, avec des avantages tels qu'un 13ème mois, des repas gratuits lors du service et une mutuelle.

Prestations

Participation aux bénéfices

Repas offert lors du service

Accès au CSE

Mutuelle et prévoyance

Évolution de carrière

Qualifications

• Expérience dans la préparation de repas en milieu collectif.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaires.
• Capacité à animer une équipe.

Responsabilités

• Préparer des plats en gros volume pour la cuisine centrale.
• Animer et développer les compétences de l'équipe.
• Respecter les réglementations sanitaires et HACCP.

Description du poste

Pour l'une de nos cuisines centrales, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… vous concoctez des plats, mets et repas en gros volume (10 000 repas/jour) pour la cuisine centrale de Gazeran, dans les règles de l'art et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle. En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l’entreprise.

Le contrat de prestation et la réglementation sanitaire vous guideront pour la bonne réalisation de vos fonctions. D’ailleurs, la démarche HACCP n’a plus de secret pour vous.

Information complémentaire :

• Du lundi au vendredi
• 5h à 12h et/ou 7h à 15h et/ou 9h à 17h
• A partir de 2400€ brut + 13ème mois

Pourquoi nous rejoindre ?

• D'authentiques restaurants où sont travaillés des produits bruts, locaux, de saison…
• Une entreprise engagée avec une politique d'inclusion et de diversité en faveur de tous,
• Des évolutions de carrière : au travers de nos différents segments d'activité et/ou en prise de responsabilités
• Une participation aux bénéfices, une épargne retraite avec abondement de l'entreprise et un 13ème mois,
• Le repas offert lors du service,
• Un accès au CSE et ses nombreux avantages (vacances, billets loisirs, offres cosmétiques, abonnements sportifs...),
• Une mutuelle et un système de prévoyance,
• Une dimension humaine propice au bien-être au travail : proximité avec la clientèle, les équipes et le management.