Chef de Partie Luxe — Logement Inclus à Bora Bora

Four Seasons Resort Bora Bora; Anau; On-site; EUR 1,700 - 2,500; Full time

Benefits offered by this job

Logement

Repas

Service charge

Job summary

Le Four Seasons Resort Bora Bora recrute un chef de partie pour travailler sous la direction du chef de cuisine et des sous-chefs. Vous organiserez la mise en place de votre partie, gérerez son réapprovisionnement et encadrerez les demi-chefs de partie et les commis.

Vous veillerez à la conservation et à l'étiquetage des denrées et participerez à la maîtrise du coût matière en limitant pertes et gaspillages, avec au moins trois ans d'expérience en hôtellerie de luxe et la maîtrise du français.

Qualifications

• Au moins trois ans d'expérience en hôtellerie de luxe.
• Maîtrise du français exigée.

Responsibilities

• Organiser la mise en place de votre partie et gérer son réapprovisionnement.
• Encadrer les demi-chefs de partie et les commis.
• Veiller à la conservation et à l'étiquetage des denrées et participer à la maîtrise du coût matière.

Skills

Français courant

Leadership équipe

Organisation & mise en place

Job description

Le Four Seasons Resort Bora Bora recrute un chef de partie pour travailler sous la direction du chef de cuisine et des sous-chefs. Vous organiserez la mise en place de votre partie, gérerez son réapprovisionnement et encadrerez les demi-chefs de partie et les commis.

Vous veillerez à la conservation et à l'étiquetage des denrées et participerez à la maîtrise du coût matière en limitant pertes et gaspillages, avec au moins trois ans d'expérience en hôtellerie de luxe et la maîtrise du français.