Sous-chef de cuisine — CDI — Anau

Four Seasons Resort Bora Bora; Anau; Presencial; EUR 1700 - 2500; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Logement

Repas et service charge

Descripción de la vacante

Le Four Seasons Resort Bora Bora recrute un sous-chef pour diriger le service avec le chef de cuisine. Vous remplacerez le chef en son absence et encadrerez directement l'équipe afin d'assurer présentation, qualité et délais des assiettes.

Le poste demande au moins deux ans d'expérience en hôtellerie de luxe et une bonne maîtrise des cuisines française et internationale, ainsi que le respect des normes d'hygiène. Le logement et les repas sont proposés, le contrat est CDI à temps plein.

Formación

• Expérience minimale de 2 ans en hôtellerie de luxe.
• Bonne maîtrise des cuisines française et internationale.
• Respect des normes d'hygiène.

Responsabilidades

• Diriger le service aux côtés du chef de cuisine et le remplacer en son absence.
• Encadrer l'équipe et assurer présentation, qualité et délais des assiettes.
• Préparer avec les supérieurs les réservations, demandes spéciales, VIP et événements.
• Contribuer à la création des recettes.

Conocimientos

Expérience en hôtellerie de luxe

Connaissance cuisines française et in 

Hygiène alimentaire

Descripción del empleo

Le Four Seasons Resort Bora Bora recrute un ou une sous-chef. Vous dirigez le service aux côtés du chef de cuisine, que vous remplacez en son absence, encadrez directement l'équipe et répondez de la présentation, de la qualité et des délais de chaque assiette.Vous préparez avec vos supérieurs les réservations, demandes spéciales, VIP et événements, et contribuez à la création des recettes. Deux ans minimum en hôtellerie de luxe, une bonne maîtrise des cuisines française et internationale et de l'hygiène sont attendus.

En bref

Contrat : CDI, temps plein

Lieu : Anau (Bora Bora)

Salaire : 200 000 à 300 000 CFP

• Avantages : Logement, repas et service charge

Profil : expérience obligatoire (2 à moins de 5 ans)

Durée de résidence en Polynésie demandée : plus de 10 ans

À pourvoir le : 01/01/2027

Source : SEFI – Service de l'emploi de Polynésie française, offre publiée le 28/10/2026. Polynesia Connect relaie cette offre et ne participe pas au recrutement.