Chef de partie — CDD 9 mois — Anau

Four Seasons Resort Bora Bora; Anau; On-site; EUR 1,700 - 2,500; Full time

Benefits offered by this job

Logement

Repas

Job summary

Four Seasons Resort Bora Bora recrute un chef de partie pour organiser la mise en place et superviser les demi-chefs et commis, sous la direction du chef de cuisine.

Vous assurez le réapprovisionnement, la conservation et l'étiquetage des denrées et contribuez à maîtriser le coût matière en limitant pertes et gaspillages. Expérience exigée: au moins 3 ans en hôtellerie de luxe et maîtrise du français.

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience en hôtellerie de luxe.
• Maîtrise du français exigée.

Responsibilities

• Organiser la mise en place de la partie.
• Gérer le réapprovisionnement de la partie.
• Encadrer les demi-chefs de partie et les commis.
• Veiller à la conservation et à l'étiquetage des denrées.
• Participer à la maîtrise du coût matière en limitant pertes et gaspillage.

Job description

Le Four Seasons Resort Bora Bora recrute un ou une chef de partie. Sous la direction du chef de cuisine et des sous-chefs, vous organisez la mise en place de votre partie, gérez son réapprovisionnement et encadrez les demi-chefs de partie et les commis. Vous veillez à la conservation et à l'étiquetage des denrées et participez à la maîtrise du coût matière en limitant pertes et gaspillage. Au moins trois ans d'expérience en hôtellerie de luxe et la maîtrise du français sont demandés ; journée continue.

En bref

• Contrat : CDD 9 mois, temps plein
• Lieu : Anau (Bora Bora)
• Salaire : 200 000 à 300 000 CFP
• Avantages : Logement et repas
• Profil : expérience obligatoire (2 à moins de 5 ans)
• Durée de résidence en Polynésie demandée : plus de 10 ans
• À pourvoir le : 01/03/2027

Source : SEFI – Service de l'emploi de Polynésie française, offre publiée le 28/10/2026. Polynesia Connect relaie cette offre et ne participe pas au recrutement.