Chef de Partie Luxe – Logement et Repas Inclus, Bora Bora

Four Seasons Resort Bora Bora; Anau; On-site; EUR 1,700 - 2,500; Full time

Benefits offered by this job

Logement

Repas

Job summary

Four Seasons Resort Bora Bora recrute un chef de partie pour organiser la mise en place et superviser les demi-chefs et commis, sous la direction du chef de cuisine.

Vous assurez le réapprovisionnement, la conservation et l'étiquetage des denrées et contribuez à maîtriser le coût matière en limitant pertes et gaspillages. Expérience exigée: au moins 3 ans en hôtellerie de luxe et maîtrise du français.

Qualifications

• Au moins 3 ans d'expérience en hôtellerie de luxe.
• Maîtrise du français exigée.

Responsibilities

• Organiser la mise en place de la partie.
• Gérer le réapprovisionnement de la partie.
• Encadrer les demi-chefs de partie et les commis.
• Veiller à la conservation et à l'étiquetage des denrées.
• Participer à la maîtrise du coût matière en limitant pertes et gaspillage.

Job description

Four Seasons Resort Bora Bora recrute un chef de partie pour organiser la mise en place et superviser les demi-chefs et commis, sous la direction du chef de cuisine.

Vous assurez le réapprovisionnement, la conservation et l'étiquetage des denrées et contribuez à maîtriser le coût matière en limitant pertes et gaspillages. Expérience exigée: au moins 3 ans en hôtellerie de luxe et maîtrise du français.