Chef de Partie – Luxe Hôtel, 2 Points de Vente

Hyatt Hotels Corporation; Île-de-France; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Job summary

Hyatt Paris Madeleine, boutique-hôtel 5* sur le Boulevard Malesherbes à Paris, recherche un chef de partie ou position similaire pour rejoindre son service Cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez au maintien des standards de qualité et d'hygiène.

Vous reporterez au Chef de Cuisine et participerez à la formation des Demi Chefs et Apprentis, au sein d'un établissement primé et en pleine croissance dans le Groupe Hyatt.

Qualifications

• Idéalement avec un diplôme culinaire.
• Première expérience réussie en tant que chef de Partie ou dans une fonction similaire.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Équipe de 15 personnes et 2 points de vente.
• Vous êtes responsable de votre partie et garantissez la qualité des préparations culinaires dans le respect des standards de l'établissement.
• Contribuer à la formation et à l'accompagnement des Demi Chef de Partie, Commis et apprentis.

Skills

Sens de l'organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Hygiène et HACCP

Education

Diplôme culinaire

Job description

Hyatt Paris Madeleine, boutique-hôtel 5* sur le Boulevard Malesherbes à Paris, recherche un chef de partie ou position similaire pour rejoindre son service Cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique et contribuerez au maintien des standards de qualité et d'hygiène.

Vous reporterez au Chef de Cuisine et participerez à la formation des Demi Chefs et Apprentis, au sein d'un établissement primé et en pleine croissance dans le Groupe Hyatt.