CDI : Chef de Partie

Park Hyatt Aviara; Paris; Híbrido; EUR 32.000 - 42.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Hyatt Paris Madeleine, boutique-hôtel 5* sur le Boulevard Malesherbes, recherche un Chef de Partie. Vous reportez au Chef de Cuisine et assurez la qualité des plats selon les standards.

Idéalement diplômé en cuisine, vous avez une première expérience en poste similaire et vous contribuez à la formation des Demi Chef de Partie et apprentis. Poste en équipe autour de 2 points de vente.

Formación

• Diplôme culinaire requis et première expérience en cuisine.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.

Responsabilidades

• Veiller à la qualité des préparations et au respect des standards.
• Encadrer et former Demi Chef de Partie, Chefs de Partie et apprentis.
• Gérer l'organisation de votre partie et assurer l'hygiène.

Conocimientos

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

HACCP

Educación

Diplôme culinaire

Descripción del empleo

Cliquez pour découvrir le Hyatt Paris Madeleine , boutique-hôtel 5* situé sur le Boulevard Malesherbes dans le 8ème arrondissement, qui dispose de 85 chambres et 2 restaurants.

Notre raison d’être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l’épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale.

Les hôtels Hyatt en France sont fiers d'avoir obtenu la certification Great Place To Work ™ 2026-2027, une reconnaissance fondée sur les témoignages et l'expérience vécue par nos collaborateurs. Venez découvrir un environnemnt où chacun peut grandir, s'épanouir et développer la carrière au sein de Hyatt.

Vous reportezau Chef de Cuisine

• Idéalement avec un diplôme culinaire
• première expérience réussie en tant que chef de Partie ou dans une fonction similaire
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe

Votrepérimètre:

• Equipe de 15 personnes
• 2 points de vente
• Vous êtes responsable de votre partie et garantissez la qualité des préparations culinaires dans le respect des standards de l'établissement
• Vos contribuez à la formation et à l'accompagnement des Demi Chef de Partie, Commis et apprentis

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.