Demi-Chef de Partie — Émergent Leader Culinaire

Hospitaliti; Paris; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection, situé à Paris, recherche un Demi Chef de Partie pour rejoindre son équipe culinaire d’exception. Vous assumerez les préparations culinaires et veillerez à un service de haute qualité pour offrir une expérience client inoubliable.

Vous devrez organiser le travail, attribuer les tâches et superviser les équipes en collaboration avec les Chefs de Partie, tout en participant à la formation des apprentis et au contrôle des inventaires et des achats.

Responsibilities

• Contrôlez la mise en place.
• Travaillez en collaboration avec les Chefs de Partie.
• Communiquez vos instructions aux commis de cuisine et participez à la formation des apprentis.

Job description

Hôtel Plaza Athénée - Dorchester Collection, situé à Paris, recherche un Demi Chef de Partie pour rejoindre son équipe culinaire d’exception. Vous assumerez les préparations culinaires et veillerez à un service de haute qualité pour offrir une expérience client inoubliable.

Vous devrez organiser le travail, attribuer les tâches et superviser les équipes en collaboration avec les Chefs de Partie, tout en participant à la formation des apprentis et au contrôle des inventaires et des achats.