Chef de partie H/F

Api Restauration; Savigny-le-Temple; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Repas pris en nature

Mutuelle / Prévoyance

Remboursement transports 50%

Mobilité interne

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef de partie H/F pour une maison hospitalière psychiatrique à Savigny le Temple (77). CDI, 70 couverts, jour de 10h et un weekend sur deux. Salaire brut mensuel entre 2 000 et 2 100 €, avec 13e mois après un an et avantages.

Vous préparez plats faits maison, mettez en place les services et assurez le respect des standards HACCP tout en fédérant l’équipe autour d’une cuisine de saison et soignée.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des plats faits maison avec précision et passion.
• Assurer la mise en place, le service et le respect des standards qualité.
• Travailler en équipe et contribuer à une cuisine de saison, généreuse et soignée.
• Maîtriser les textures modifiées.

Connaissances

Sens de l'organisation

Rigueur

Autonomie

Leadership

Formation

CAP/BEP/Bac Pro en hôtellerie-restauration

Outils

HACCP

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de partie H/F :

• Où ? Dans une maison hospitalière psychiatrique pour adultes de Savigny le Temple (77), de 70 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de X2 personnes

• Salaire ? 2000€ - 2100€ brut + 13è mois après 1 an d'ancienneté et avantages

• Journée de 10h + travail 1 weekend sur 2

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Responsable de votre poste, vous préparez des plats faits maison avec précision et passion.

• Vous assurez la mise en place, le service et le respect des standards qualité.

• Moteur dans la brigade, vous travaillez en équipe, apprenez chaque jour et contribuez à une cuisine de saison, généreuse et soignée.

• Maîtrise des textures modifiées

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Intérêt pour le secteur de la santé

Nous vous proposons :

• CDI

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution