Chef de cuisine H/F

Api Restauration; Reims; Sur place; EUR 27 600 - 34 800; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime PAC

Prime PSM

Prime week-ends

RTT 5

Autonomie de gestion

Participation aux bénéfices

Formation interne

Mutuelle/prévoyance

Repas pris en charge

Transport à 50%

Mobilité interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute son Chef de cuisine H/F pour le restaurant d'un foyer d'accueil médicalisé à REIMS (Marne - 51), 100 couverts. CDI à temps complet, horaires de 8h à 15h30, 1 week-end sur deux en coupures. Salaire: 2 270€ bruts mensuels + primes, soit 2 400€ bruts mensuels + 13e mois après un an d'ancienneté.

Ambiance conviviale et prise d'autonomie. Vous pilotez la cuisine comme un chef d'orchestre, assurez gestion d'équipe, commandes et hygiène; vous concevez des plats maison de saison

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Compétences en gestion d'équipe et en management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsabilités

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Connaissances

Gestion d'équipe

Management

Organisation

Autonomie

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP/BEP/Bac Pro/BTS)

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre \"vie pro-vie perso\" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans notre restaurant d'un foyer d'accueil médicalisé de REIMS (Marne - 51), de 100 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Poste en autonomie

• Salaire ? 2 270€ bruts mensuels + primes soit 2 400€ bruts mensuels + 13ème mois après un an d'ancienneté

• Profitez de vos soirées ! Temps complet, de 8h à 15h30, travail 1 week-end sur deux en coupures

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)

• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours

• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Compétences en gestion d'équipe et en management

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI, temps complet

• 13ème mois (selon conditions)

• Prime PAC

• Prime PSM

• Prime week-ends

• 5 RTT / an

• Statut Agent de Maîtrise

• Poste à pourvoir de suite

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.