Chef de partie H/F

Api Restauration; Montreuil; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation aux bénéfices de l'

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport ½

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Chef de partie H/F pour un établissement de santé pédiatrique à Montreuil (93). Équipe de 3 personnes, 100 couverts, journée de 10h et un weekend sur deux. CDI, poste à pourvoir immédiatement, salaire brut mensuel de 2 000 € à 2 100 €, 13e mois après ancienneté et avantages.

Vous préparez des plats faits maison avec précision, assurez la mise en place et le service, et veillez au respect des standards HACCP. Possibilité de progression et formation interne.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP/BEP/Bac Pro).
• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Sensibilité au secteur médical.

Responsabilités

• Responsable de votre poste, vous préparez des plats faits maison avec précision et passion.
• Vous assurez la mise en place, le service et le respect des standards qualité.
• Moteur dans la brigade, vous travaillez en équipe, apprenez chaque jour et contribuez à une cuisine de saison, généreuse et soignée.
• Maîtrise des textures modifiées.
• Service plateaux + self personnel d'une trentaine de personnes.
• Encaissement au self.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Leadership culinaire

Formation

CAP/BEP/Bac Pro en hôtellerie-restauration

Description du poste

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de partie H/F :

• Où ? Dans un établissement de santé pédiatrique de Montreuil (93), de 100 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personnes

• Salaire ? 2000€ - 2100€ brut + 13è mois après 1 an d'ancienneté et avantages

• journée de 10h et travail 1 weekend sur 2

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Responsable de votre poste, vous préparez des plats faits maison avec précision et passion.
• Vous assurez la mise en place, le service et le respect des standards qualité.
• Moteur dans la brigade, vous travaillez en équipe, apprenez chaque jour et contribuez à une cuisine de saison, généreuse et soignée.
• Maîtrise des textures modifiées
• Service plateaux + self personnel d'une trentaine de personne
• Encaissement au self

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Sensibilité au secteur médical

Nous vous proposons :

• CDI
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution