Chef de partie H/F

Api Restauration; Nainville-les-Roches; Sur place; EUR 20 311 - 24 328; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation aux bénéfices de l'entreprise

Centres de formation internes

Comité d'entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport

Résumé du poste

Une entreprise familiale de restauration recherche un Chef de partie pour un institut médicalisé à Nainville-les-Roches. Vous préparerez des plats faits maison et travaillerez en équipe. Un diplôme en hôtellerie-restauration est souhaité, avec une expérience significative. Le poste est en CDI, rémunéré à 2000€ bruts/mois, avec de nombreux avantages tels que le 13ème mois et la participation aux bénéfices.

Qualifications

• Expérience significative en restauration, idéalement collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Rigueur et autonomie dans le travail.

Responsabilités

• Préparer des plats faits maison avec précision et passion.
• Assurer la mise en place, le service et le respect des standards qualité.
• Travailler en équipe pour contribuer à une cuisine généreuse et soignée.

Connaissances

Techniques culinaires

Sens de l'organisation

Leadership

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro)

Description du poste

Overview

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Api Restauration recrute notre Chef de partie H/F. Nous sommes une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956, et aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec des valeurs humaines fortes : esprit familial, proximité et cuisine authentique.

Nous recrutons notre Chef de partie H/F :

• Où ? Dans un Institut médicalisé de Nainville-les-Roches (91), de 50 couverts, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité.
• Avec qui ? Équipe de 2 personnes
• Salaire ? 2000€ bruts x 13 et avantages
• Équipe-contre équipe - journée de 10H - 7H-19H avec 1 weekend sur 2

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions

• Responsable de votre poste, vous préparez des plats faits maison avec précision et passion.
• Vous assurez la mise en place, le service et le respect des standards qualité.
• Moteur dans la brigade, vous travaillez en équipe, apprenez chaque jour et contribuez à une cuisine de saison, généreuse et soignée.

Profil recherché

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires (textures modifiées) et des normes HACCP
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons

• CDI
• Salaire 2000€ bruts/mois
• 13ème mois
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages

• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité dEntreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Postulez

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !