Chef de Partie (H/F)

Adaptel; Paris; On-site; EUR 19,000 - 28,000; Full time

Job summary

Adaptel recrute des Chef de partie confirmés H/F pour des missions en Brasseries, Hôtels et palaces. Poste en présentiel dans Paris; rémunération 13,50€ à 20,00€ par heure selon les établissements. Formation CAP/BEP requise et expérience d’au moins 1 an en cuisine.

Vous serez en charge de la mise en place, du dressage et du service, en respectant les normes HACCP et les règles d’hygiène. Disponibilité FULL DISPO souhaitée et collaboration avec l’équipe.

Qualifications

• Formation CAP ou BEP exigée.
• Expérience cuisine: 1 an minimum.
• Intérim – missions ponctuelles ou régulières.
• Lieu du poste: en présentiel.

Responsibilities

• Participation à la mise en place des plats, elaboration et dressage.
• Chef de partie confirmé en CHAUD et/ou FROID; cuisson viande/poisson et sauces maîtrisés.
• Service, rangement et nettoyage en cuisine et stockage des aliments.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Skills

Cuisine chaude

Cuisine froide

Hygiène HACCP

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Education

CAP / BEP

Job description

Adaptel, acteur principal sur le marché de l’Hôtellerie et de la restauration depuis plus de 30 ans vous ouvre les portes de l’emploi dans le secteur du Luxe !

Nous recrutons pour nos clients HAUT DE GAMME des Chef de partie confirmés H/F

Vous cherchez des missions régulières ou des extras ponctuels en Brasseries, Hôtels et palaces? Vous aimez les Banquets et l’évènementiel ? Alors ce poste est fait pour vous !

Nous vous proposons des missions dans différents lieux selon vos affinités, expériences et disponibilités

Le poste:

• Vous participer à la mise en place des plats, leur élaboration et leur dressage
• Vous êtes spécialiste en CHAUD et / ou FROID. Les cuissons de viande, le poisson et les sauces n’ont plus aucun secret pour vous !
• Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.
• Vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Vous êtes :

• Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder
• Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo
• Vous savez gérer le stress et votre agenda
• Les normes HACCP n’ont aucun secret pour vous.
• Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d’équipe.
• Vous êtes FULL DISPO, alors rejoignez nous !

Type d’emploi : Intérim - missions ponctuelles ou régulières

Rémunération: 13,50€à20,00€par heure selon les établissements

Formation:CAP / BEP (Requis)

Expérience:Cuisine: 1an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel