Chef de Partie Luxe - Banquets & Événementiel H/F

Adaptel; Paris; Presencial; EUR 19 000 - 28 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Adaptel recrute des Chef de partie confirmés H/F pour des missions en Brasseries, Hôtels et palaces. Poste en présentiel dans Paris; rémunération 13,50€ à 20,00€ par heure selon les établissements. Formation CAP/BEP requise et expérience d’au moins 1 an en cuisine.

Vous serez en charge de la mise en place, du dressage et du service, en respectant les normes HACCP et les règles d’hygiène. Disponibilité FULL DISPO souhaitée et collaboration avec l’équipe.

Qualificações

• Formation CAP ou BEP exigée.
• Expérience cuisine: 1 an minimum.
• Intérim – missions ponctuelles ou régulières.
• Lieu du poste: en présentiel.

Responsabilidades

• Participation à la mise en place des plats, elaboration et dressage.
• Chef de partie confirmé en CHAUD et/ou FROID; cuisson viande/poisson et sauces maîtrisés.
• Service, rangement et nettoyage en cuisine et stockage des aliments.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Conhecimentos

Cuisine chaude

Cuisine froide

Hygiène HACCP

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Rigueur

Organisation

Formação académica

CAP / BEP

Descrição da oferta de emprego

Adaptel recrute des Chef de partie confirmés H/F pour des missions en Brasseries, Hôtels et palaces. Poste en présentiel dans Paris; rémunération 13,50€ à 20,00€ par heure selon les établissements. Formation CAP/BEP requise et expérience d’au moins 1 an en cuisine.

Vous serez en charge de la mise en place, du dressage et du service, en respectant les normes HACCP et les règles d’hygiène. Disponibilité FULL DISPO souhaitée et collaboration avec l’équipe.