Chef de partie H/F

Api Restauration; Nanterre; On-site; EUR 23,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Transports en commun 50%

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recherche un Chef de partie H/F pour intégrer un foyer handicap à Nanterre. Poste en CDI, 35 heures, avec 10 heures/jour et un weekend sur deux. Salaire mensuel brut de 2050€ à 2100€ + 13e mois après 1 an d'ancienneté.

Travail en équipe de 3 en cuisine, leadership requis et sens de l'organisation. Vous réalisez des plats faits maison, assurez la mise en place et le respect des standards qualité, et participez à une cuisine de saison et généreuse.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro).
• Expérience significative en restauration collective souhaitée.
• Maîtrise des HACCP et des techniques culinaires.

Responsibilities

• Prépare des plats faits maison avec précision et passion.
• Assure la mise en place, le service et les règles de qualité.
• Travaille en brigade et assure le leadership en cuisine.
• Maîtrise des textures modifiées et des régimes spéciaux.

Skills

Leadership

Rigueur

Organisation

Education

CAP - BEP - Bac Pro

Job description

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de partie H/F :

• Où ? Dans un Foyer Handicap (trouble psychique) de Nanterre (92), de 70/60 couverts midi et soir, où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

• Avec qui ? Équipe de 3 personne (travail seul en cuisine)

• Salaire ? 2050€ - 2100€ brut + 13è mois après 1 an d'ancienneté

• Salaire? 35h avec des journées de 10h et travail un weekend sur 2
  (Semaine A 3 jours + Semaine B 4 jours dont weekend)

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l’assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos missions :

• Responsable de votre poste, vous préparez des plats faits maison avec précision et passion.

• Vous assurez la mise en place, le service et le respect des standards qualité.

• Moteur dans la brigade, vous travaillez en équipe, apprenez chaque jour et contribuez à une cuisine de saison, généreuse et soignée.

• Maîtrise des textures modifiées et des régimes spéciaux

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)

• Expérience significative en restauration, idéalement collective

• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Nous vous proposons :

• CDI

• 13ème mois

• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Participation aux bénéfices de l'entreprise

• Centres de formation internes

• Comité d'Entreprise

• Avantage en nature repas

• Mutuelle / Prévoyance

• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

• Mobilité interne favorisée

• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution