Chef de Cuisine H/F

Api Restauration; Attiches; Sur place; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Repas sur place

Mutuelle / Prévoyance

Avantages en nature repas

Formation interne

Résumé du poste

Api Restauration recrute un chef de cuisine pour un restaurant medico-social à Attiches (59), 150 couverts, 35h/semaine du lundi au vendredi, 7h-15h. Vous pilotez une équipe de 4, sous la responsabilité du directeur de site, et assurez la préparation de plats maison et de saison.

Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité; expérience significative en restauration collective; rigueur HACCP et sens du service. CDI temps plein avec 13e mois et avantages variés.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Gestion d'équipe et management.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Excellent relationnel et sens du service client.

Responsabilités

• Piloter la cuisine et gérer les équipes, les commandes et l'hygiène.
• Préparer des plats maison et de saison.
• Maîtriser les textures modifiées et les régimes dissociés.
• Innover et surprendre avec une cuisine maison et de saison.

Connaissances

Gestion d'équipe

Organisation

Rigueur

Autonomie

Service client

Créativité culinaire

Formation

Diplôme hôtellerie-restauration CAP/BEP/BTS

Description du poste

La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?

Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Chef de cuisine H/F :

• Où ? Dans un restaurant Medico social (Autisme et famille) d'Attiches (59), de 150 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
• Avec qui ? Équipe de 4 personnes, vous exercez sous la responsabilité du Directeur de site
• Salaire ? 2200€ bruts Mensuels + 13éme mois après un an d'ancienneté
• Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7 à 15 heures

Doté(e) d’une expérience en restauration collective, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

• Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, commandes, hygiène, ...)
• Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
• Réalisation et Maîtrise des textures modifiées et des régimes dissociés
• Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration, idéalement collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client

Nous vous proposons :

• CDI temps complet
• 13ème mois selon conditions
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de l'entreprise
• Centres de formation internes
• Comité d'Entreprise
• Avantage en nature repas
• Tenues fournies
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ?