Chef de Partie H/F

RESO France; Laval; On-site; EUR 22,000 - 29,000; Full time

Job summary

RESO France recherche un cuisinier en CDI à Laval (53) pour assurer le service en équipe. Le poste prévoit des horaires fixes et une rémunération de 2300€ brut mensuel. Vous aurez en charge les entrées, les plats chauds et le dressage, tout en respectant les fiches techniques et les normes HACCP.

Le candidat idéal possède au moins 1 an d’expérience, maîtrise les cuissons et le garde-manger, et fait preuve de rigueur et de créativité dans un cadre collectif.

Qualifications

• Vous bénéficiez d'une expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire.
• Vous avez une parfaite maîtrise des cuissons (viandes et poissons).
• Vous avez une bonne connaissance du garde-manger.
• Vous appréciez travailler en équipe, êtes créatif.ve.
• Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.
• Vous maitrisez les normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer et envoyer les entrées.
• Réaliser les plats chauds.
• Gérer les cuissons et le dressage des viandes et poissons.
• Gérer votre poste de travail et maintenir la propreté de la cuisine.
• Participer au bon déroulé du service en équipe.
• Respecter et contrôler la mise en place des fiches techniques et des normes HACCP.

Skills

Cuissons viandes & poissons

Garde-manger

Esprit d'équipe

Rigueur

Sens du détail

HACCP

Job description

À propos de nous

Reso est un groupement d'employeur spécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner ses entreprises adhérentes et ses collaborateurs au travers de son expertise RH.

Mission

• Horaires : 10h-15h / 18h-Fin de service
• Jours offs : 2.5 par semaine (fermé le dimanche soir)
• Rémunération : 2300€ brut

Le Poste

• CDI
• Horaires : 10h-15h / 18h-Fin de service
• Jours offs : 2.5 par semaine (fermé le dimanche soir)
• Localisation : Laval (53)
• Rémunération : 2300€ brut

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge :

• Préparer et envoyer les entrées ;
• Réaliser les plats chauds ;
• Gérer les cuissons et le dressage des viandes et poissons ;
• Gérer votre poste de travail et maintenir la propreté de la cuisine ;
• Participer au bon déroulé du service en équipe ;
• Respecter et contrôler la bonne mise en place des fiches techniques et des normes HACCP.

Profil

• Vous bénéficiez d'une expérience d'au mois 1 an sur un poste similaire.
• Vous avez une parfaite maîtrise des cuissons (viandes et poissons)
• Vous avez une bonne connaissance du garde-manger.
• Vous appréciez travailler en équipe, êtes créatif.ve.
• Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.
• Vous maîtrisez les normes HACCP.

Référence de l'offre : m6r8m5d8ga