Chef de Partie H/F

RESO France; Cesson-Sévigné; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

RESO France recherche un cuisinier pour un poste en CDD au sein d’un établissement type guinguette à Cesson-Sévigné. Vous serez en charge de l’organisation du poste, des préparations préliminaires et de la dressage des plats, tout en veillant à la réception et au rangement des marchandises.

Vous participerez à l’élaboration de la carte avec l’équipe et appliquerez les normes HACCP. Expérience minimale de 2 ans exigée, maîtrise des cuissons et du garde-manger, sens du détail et esprit d’équipe

Qualifications

• Vous bénéficiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Vous avez une parfaite maîtrise des cuissons et connaissance du garde-manger.
• Vous appréciez travailler en équipe et êtes créatif.ve.
• Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.
• Vous maîtrisez les normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service.
• Réaliser la mise en place des préparations préliminaires.
• Dresser les plats de manière soignée.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Participer à l'élaboration de la carte aux côtés de l'équipe.
• Respecter et contrôler la bonne mise en place des normes HACCP.

Connaissances

Expérience 2 ans

Cuissons

Garde-manger

Travail en équipe

Rigueur

Sens du détail

HACCP

Description du poste

À propos de nous

Reso est un groupement d'employeur

Mission

• Jours offs : Dimanche Soir et Lundi
• Localisation : Cesson-Sévigné

À propos de nous

Reso est un groupement d'employeur spécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner ses entreprises adhérentes et ses collaborateurs au travers de son expertise RH.

Le Poste

• CDD
• Jours offs : Dimanche Soir et Lundi
• Localisation : Cesson-Sévigné

Au sein d'un établissement type guinguette, vous serez en charge :

• Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service ;
• Réaliser la mise en place des préparations préliminaires ;
• Dresser les plats de manière soignée ;
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;
• Participer à l'élaboration de la carte aux côtés de l'équipe ;
• Respecter et contrôler la bonne mise en place des normes HACCP.

Profil

• Vous bénéficiez d'une expérience d'au mois 2 ans sur un poste similaire.
• Vous avez une parfaite maîtrise des cuissons / connaissance du garde-manger.
• Vous appréciez travailler en équipe, êtes créatif.ve.
• Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.
• Vous maîtrisez les normes HACCP.

Référence de l'offre : 6gmvs4j4yy