Chef de Partie H/F

RESO 35; Lohéac; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Reso est un groupement d'employeurs spécialisé en Hôtellerie Restauration, recrutant pour ses entreprises adhérentes et leurs collaborateurs. Le poste, en CDD, est basé à Lohéac et exige au moins 2 ans d’expérience en cuisine, avec une maîtrise des cuissons et du garde-manger.

Travail en équipe, créativité et rigueur sont attendus, avec respect des normes HACCP. Vous serez chargé de préparer et organiser votre poste, réaliser les préparations préliminaires, dresser les plats et gérer réceptions

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des cuissons et connaissance du garde-manger.
• Apprécie le travail en équipe et est créatif.ve.
• Rigueur et sens du détail exigés.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer et organiser le poste de travail avant chaque service.
• Réaliser la mise en place des préparations préliminaires.
• Dresser les plats de manière soignée.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Participer à l’élaboration de la carte avec l’équipe.
• Respecter et vérifier la mise en place des normes HACCP.

Skills

Cuissons maîtrisées

Garde-manger

Esprit d'équipe

Créatif.ve

Rigueur

Job description

Reso est un groupement d'employeurspécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner sesentreprises adhérenteset sescollaborateursau travers de sonexpertise RH.

Description du poste

Le poste :

• CDD

• Jours offs : Dimanche Soir et Lundi

• Localisation : Lohéac

Au sein d'une équipe de personnes, vous serez en charge :

• Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service ;

• Réaliser la mise en place des préparations préliminaires ;

• Dresser les plats de manière soignée ;

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;

• Participer à l'élaboration de la carte aux côtés de l'équipe ;

• Respecter et contrôler la bonne mise en place des normes HACCP.

Description du profil

• Vous bénéficiez d'une expérience d'au mois 2 ans sur un poste similaire.

• Vous avez une parfaite maîtrise des cuissons / connaissance du garde-manger.

• Vous appréciez travailler en équipe, êtes créatif.ve.

• Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.

• Vous maîtrisez les normes HACCP.