Chef de Partie H/F

RESO 35; Cesson-Sévigné; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

RESO 35 recherche un(e) cuisinier(ère) pour travailler dans une guinguette à Cesson-Sévigné. CDD avec jour de repos dominical soir et lundi, poste à pourvoir sur place.

Vous préparerez et organiserez votre poste, réaliserez les préparations, dressera les plats avec soin et participerez à l'élaboration de la carte. Respect des normes HACCP et travail en équipe sont essentiels.

Qualifications

• Expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Maîtrise des cuissons et connaissance du garde-manger.
• Esprit d'équipe et créativité.
• Rigueur et sens du détail.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer et organiser le poste de travail avant chaque service.
• Réaliser la mise en place des préparations préliminaires.
• Dresser les plats de manière soignée.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Participer à l'élaboration de la carte avec l'équipe.
• Respecter et appliquer les normes HACCP.

Skills

Cuissons maîtrisées

Garde-manger

Travail en équipe

Rigueur et détail

HACCP

Job description

L'entreprise

Reso est un groupement d'employeurspécialisé en Hôtellerie Restauration, dont le but est de servir et accompagner sesentreprises adhérenteset sescollaborateursau travers de sonexpertise RH.

Description du poste

Le poste :

• CDD

• Jours offs : Dimanche Soir et Lundi

• Localisation : Cesson-Sévigné

Au sein d'un établissement type guinguette, vous serez en charge :

• Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service ;

• Réaliser la mise en place des préparations préliminaires ;

• Dresser les plats de manière soignée ;

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises ;

• Participer à l'élaboration de la carte aux côtés de l'équipe ;

• Respecter et contrôler la bonne mise en place des normes HACCP.

Description du profil

• Vous bénéficiez d'une expérience d'au mois 2 ans sur un poste similaire.

• Vous avez une parfaite maîtrise des cuissons / connaissance du garde-manger.

• Vous appréciez travailler en équipe, êtes créatif.ve.

• Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.

• Vous maîtrisez les normes HACCP.