Chef de Partie H/F

Cote Cuisine; Carnac; Presencial; EUR 18.000 - 26.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Cote Cuisine recherche un employé qualifié en cuisine pour intégrer une brigade de 4 personnes. Vous réaliserez les plats de votre discipline (entrées froides et chaudes), dresserez les assiettes et veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Expérience: débutant accepté; Conditions de travail: 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi), travail en coupure, heures supplémentaires payées. Salaire négociable selon profil.

Formación

• Débutant accepté si diplôme.
• Préparer viandes et poissons.
• Cuire viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilidades

• Réaliser les plats selon votre discipline culinaire (entrées froides et chaudes).
• Dresser les assiettes avec soin.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Travailler en brigade et s'adapter aux échanges au sein de l'équipe.

Conocimientos

Préparer viandes/poissons

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser plats

Descripción del empleo

Au sein d'une brigade de 4 personnes, vous serez chargé(e) de réaliser les plats correspondants à votre discipline culinaire (entrées froides et chaudes). Vous dresserez les assiettes. Vous veillerez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous pourrez être accompagné(e) à la prise de poste par le chef de cuisine. Conditions de travail :- 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi- Vous travaillerez en coupure . -Heures supplémentaires payées. Salaire négociable selon profil.

Experience: Débutant accepté - si diplômeCompétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.