Chef de Partie: Dressage & Cuisine, Entrées & Plats

Cote Cuisine; Carnac; On-site; EUR 18,000 - 26,000; Full time

Job summary

Cote Cuisine recherche un employé qualifié en cuisine pour intégrer une brigade de 4 personnes. Vous réaliserez les plats de votre discipline (entrées froides et chaudes), dresserez les assiettes et veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Expérience: débutant accepté; Conditions de travail: 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi), travail en coupure, heures supplémentaires payées. Salaire négociable selon profil.

Qualifications

• Débutant accepté si diplôme.
• Préparer viandes et poissons.
• Cuire viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Réaliser les plats selon votre discipline culinaire (entrées froides et chaudes).
• Dresser les assiettes avec soin.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Travailler en brigade et s'adapter aux échanges au sein de l'équipe.

Skills

Préparer viandes/poissons

Cuire viandes/poissons/légumes

Dresser plats

Job description

Cote Cuisine recherche un employé qualifié en cuisine pour intégrer une brigade de 4 personnes. Vous réaliserez les plats de votre discipline (entrées froides et chaudes), dresserez les assiettes et veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.

Expérience: débutant accepté; Conditions de travail: 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi), travail en coupure, heures supplémentaires payées. Salaire négociable selon profil.