Chef de Partie H/F

Aquila Rh; Brest; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Job summary

Aquila RH Brest - Le Faou recherche un chef de partie pour le secteur de Brest. Vous intégrerez une brigade dynamique et assurerez la préparation et la mise en place des plats.

Vous avez une formation en cuisine et une expérience significative, avec une maîtrise des règles HACCP. Le poste est en CDI, temps plein, avec un salaire entre 1 900 et 2 600 € par mois.

Qualifications

• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et d'une expérience significative dans le domaine.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène alimentaire.
• Vous êtes capable de gérer votre poste en autonomie et de maintenir une qualité constante.
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez gérer les périodes de forte activité.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'entraide.
• Votre passion pour la cuisine et votre souci du détail font la différence.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les plats relevant de votre partie (chaud, froid, entrées ou desserts).
• Assurer la mise en place avant chaque service.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des assiettes.
• Organiser votre poste de travail et gérer les priorités pendant le service.
• Contrôler les stocks et participer à la gestion des approvisionnements.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer avec le chef de cuisine et le reste de la brigade pour assurer un service fluide.

Skills

Cuisine

Hygiène HACCP

Gestion d'équipe

Réactivité

Education

Formation en cuisine

Tools

Équipements cuisine pro

Job description

Détail du poste

Vous avez le goût du travail bien fait et la passion des bons produits ? À vos fourneaux !

Diane, de l'agence Aquila RH Brest - Le Faou, recherche un(e) Chef(fe) de partie sur le secteur de Brest !

Vous aimez travailler des produits de qualité, maîtriser votre poste et régaler les clients ? Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une brigade dynamique ? Cette opportunité est faite pour vous !

Vos missions

• Préparer et cuisiner les plats relevant de votre partie (chaud, froid, entrées ou desserts).
• Assurer la mise en place avant chaque service.
• Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des assiettes.
• Organiser votre poste de travail et gérer les priorités pendant le service.
• Contrôler les stocks et participer à la gestion des approvisionnements.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer avec le chef de cuisine et le reste de la brigade pour assurer un service fluide.

Profil recherché

• Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et d'une expérience significative dans le domaine.
• Vous maîtrisez les techniques culinaires et les règles d'hygiène alimentaire.
• Vous êtes capable de gérer votre poste en autonomie et de maintenir une qualité constante.
• Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve), vous savez gérer les périodes de forte activité.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez faire preuve d'entraide.
• Votre passion pour la cuisine et votre souci du détail font la différence.

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 1900 € - 2600 € par mois