Chef de Partie – Feu de Bois, Évolution Pro, CDI

Breizh recrutement CHR; Cesson-Sévigné; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Locaux modernes / matériel de qualité

Uniformes fournis et entretenus

Fermeture le dimanche

Job summary

Les Aviateurs à Cesson-Sévigné recrute un chef(fe) de partie pour renforcer la brigade et assurer la production chaude/froide et les desserts.

Vous contribuerez à remplacer le chef en son absence, superviserez l'équipe et participerez à l’élaboration de la carte, tout en respectant les normes HACCP dans un cadre convivial et professionnel. Poste en CDI 41 heures hebdomadaires, locaux modernes, uniformes fournis et possibilités d'évolution.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire.
• Autonomie et rigueur quotidiennes attendues.
• Bon état d'esprit et esprit d'équipe requis.

Responsibilities

• Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.
• Participer activement à la production des plats (chaud/froid/dessert).
• Être en capacité de remplacer le chef en son absence.
• Superviser l’équipe en poste et veiller à l’organisation du service.
• Proposer des évolutions de carte et des suggestions.
• Contribuer à la gestion des commandes, des stocks et des normes HACCP.

Skills

Autonomie

Rigueur

Bon esprit d'équipe

Cuisine professionnelle

Job description

Les Aviateurs à Cesson-Sévigné recrute un chef(fe) de partie pour renforcer la brigade et assurer la production chaude/froide et les desserts.

Vous contribuerez à remplacer le chef en son absence, superviserez l'équipe et participerez à l’élaboration de la carte, tout en respectant les normes HACCP dans un cadre convivial et professionnel. Poste en CDI 41 heures hebdomadaires, locaux modernes, uniformes fournis et possibilités d'évolution.