Chef de partie F/H

Breizh recrutement CHR; Cesson-Sévigné; On-site; EUR 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Locaux modernes / matériel de qualité

Uniformes fournis et entretenus

Fermeture le dimanche

Job summary

Les Aviateurs à Cesson-Sévigné recrute un chef(fe) de partie pour renforcer la brigade et assurer la production chaude/froide et les desserts.

Vous contribuerez à remplacer le chef en son absence, superviserez l'équipe et participerez à l’élaboration de la carte, tout en respectant les normes HACCP dans un cadre convivial et professionnel. Poste en CDI 41 heures hebdomadaires, locaux modernes, uniformes fournis et possibilités d'évolution.

Qualifications

• Expérience significative sur un poste similaire.
• Autonomie et rigueur quotidiennes attendues.
• Bon état d'esprit et esprit d'équipe requis.

Responsibilities

• Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.
• Participer activement à la production des plats (chaud/froid/dessert).
• Être en capacité de remplacer le chef en son absence.
• Superviser l’équipe en poste et veiller à l’organisation du service.
• Proposer des évolutions de carte et des suggestions.
• Contribuer à la gestion des commandes, des stocks et des normes HACCP.

Skills

Autonomie

Rigueur

Bon esprit d'équipe

Cuisine professionnelle

Job description

Description De L'entreprise

Les

Les Aviateurs, une brasserie unique à Cesson-Sévigné, pensée pour les passionnés d’aviation et les amateurs d’ambiance vintage, on vous invite à embarquer pour un voyage gustatif. Notre spécialité ? De savoureuses grillades au feu de bois accompagnés de frite fraiches et de bonnes sauces préparées dans la plus pure tradition.

Description Du Poste

Passionné(e) par la cuisine et prêt(e) à relever de nouveaux défis ? Les aviateurs recherche son/sa prochain(e) un(e) chef(fe) de partie pour renforcer notre brigade dynamique et rigoureuse.

Vos Missions

• Assister le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
• Participer activement à la production des plats (chaud/froid/dessert)
• Être en capacité de remplacer le chef en son absence
• Superviser l’équipe en poste et veiller à la bonne organisation du service
• Être force de proposition sur les évolutions de carte et suggestions
• Contribuer à la gestion des commandes, des stocks et des normes HACCP

Ce poste est fait pour vous ? Vous disposez d’une expérience significative sur un poste similaire. On vous définit comme une personne autonome, rigoureuse et avec un bon état d’esprit ? Alors OUI ? Postulez !

Pourquoi nous rejoindre ?

Chez Les Aviateurs, Nous Ne Proposons Pas Seulement Un CDI, Mais Une Véritable Aventure Humaine Et Culinaire. Rejoindre Notre Équipe, C’est

• Contrat en CDI 41 heures hebdomadaires
• Un environnement de travail humain et bienveillant
• Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
• Locaux modernes / matériel de qualité
• Uniformes fournis et entretenus
• Fermeture le dimanche

Le salaire affiché est en net* et selon le profil. Envie de nous rejoindre ? Postulez et découvrez notre carte et l’ambiance en coulisses Instagram : @les_aviateurs