Chef de Partie – Cuisine Créative et Rigoureuse

RESO France; Cesson-Sévigné; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

RESO France recherche un cuisinier pour un poste en CDD au sein d’un établissement type guinguette à Cesson-Sévigné. Vous serez en charge de l’organisation du poste, des préparations préliminaires et de la dressage des plats, tout en veillant à la réception et au rangement des marchandises.

Vous participerez à l’élaboration de la carte avec l’équipe et appliquerez les normes HACCP. Expérience minimale de 2 ans exigée, maîtrise des cuissons et du garde-manger, sens du détail et esprit d’équipe

Qualifications

• Vous bénéficiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.
• Vous avez une parfaite maîtrise des cuissons et connaissance du garde-manger.
• Vous appréciez travailler en équipe et êtes créatif.ve.
• Vous êtes rigoureux.se et avez le sens du détail.
• Vous maîtrisez les normes HACCP.

Responsibilities

• Préparer et organiser votre poste de travail avant chaque service.
• Réaliser la mise en place des préparations préliminaires.
• Dresser les plats de manière soignée.
• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Participer à l'élaboration de la carte aux côtés de l'équipe.
• Respecter et contrôler la bonne mise en place des normes HACCP.

Skills

Expérience 2 ans

Cuissons

Garde-manger

Travail en équipe

Rigueur

Sens du détail

HACCP

Job description

RESO France recherche un cuisinier pour un poste en CDD au sein d’un établissement type guinguette à Cesson-Sévigné. Vous serez en charge de l’organisation du poste, des préparations préliminaires et de la dressage des plats, tout en veillant à la réception et au rangement des marchandises.

Vous participerez à l’élaboration de la carte avec l’équipe et appliquerez les normes HACCP. Expérience minimale de 2 ans exigée, maîtrise des cuissons et du garde-manger, sens du détail et esprit d’équipe