chef de partie cuisine – (h/f)-

ADAPTEL LYON; Saint-Maurice-de-Gourdans; Sur place; EUR 19 000 - 25 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Avantage en nature

Indemnité de transport

Résumé du poste

ADAPTEL LYON recherche un chef de partie Cuisinier H/F pour un client, restaurant d’hôtel 4 étoiles. Lieu: Saint Maurice de Beyno. Contrat d’intérim à temps partiel (20 h/semaines) et horaires en mi-temps.

Poste à pourvoir immédiatement; vous assurerez l’adéquation des mets avec les fiches techniques, participerez à la réception des matières premières et gérerez les stocks en respectant les normes HACCP.

Qualifications

• Adaptabilité et rigueur professionnelles nécessaires.
• Autonomie et capacité à réagir rapidement en cuisine.
• Rigueur dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP.
• Véhiculé et présentation du matériel de couteaux recommandée.
• Expérience confirmée sur poste similaire, idéal en restauration à thème.

Responsabilités

• Veiller à l’adéquation entre les plats et les fiches techniques (présentation et contenu).
• Participer à la réception des matières premières.
• Aider à évaluer les besoins d’approvisionnement et gérer les stocks et commandes.
• Respecter les normes HACCP et assurer l’hygiène des denrées et équipements.

Connaissances

Adaptabilité

Rigueur

Autonomie

Dynamisme

Réactivité

Description du poste

Chef de partie Cuisine – (H/F)

Nous recherchons un chef de partie Cuisinier H/F , pour un client , restaurant d’hôtel ****.

Lieu: Saint Maurice de Beyno

Missions

• S’assurer de l’adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation, …)
• Participer à la réception des matières premières
• Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et commandes
• Respecter les normes HACCP (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

Poste à pourvoir

Immediatement

Profil Recherché

• Adaptabilité, rigueur, autonomie, dynamisme et réactivité
• Bon gestionnaire
• Maîtrise des normes HACCP
• Expérience réussie sur un poste similaire, idéalement acquise en restauration à thème
• Véhiculé
• Malette de Couteaux

Type De Poste

• Expérience requise : 24 mois et plus
• Type de contrat : Intérim
• Durée hebdomadaire: 20 h en continues
• Rythme de travail :mi temps
• Repos: 2 jours semaine
• Salaire horaire : 14.00 €
• Complément salaire : avantage en nature, indemnité de transport