Chef de Partie Cuisine – Thème, HACCP, Intérim 20h

ADAPTEL LYON; Saint-Maurice-de-Gourdans; On-site; EUR 19,000 - 25,000; Part time

Benefits offered by this job

Avantage en nature

Indemnité de transport

Job summary

ADAPTEL LYON recherche un chef de partie Cuisinier H/F pour un client, restaurant d’hôtel 4 étoiles. Lieu: Saint Maurice de Beyno. Contrat d’intérim à temps partiel (20 h/semaines) et horaires en mi-temps.

Poste à pourvoir immédiatement; vous assurerez l’adéquation des mets avec les fiches techniques, participerez à la réception des matières premières et gérerez les stocks en respectant les normes HACCP.

Qualifications

• Adaptabilité et rigueur professionnelles nécessaires.
• Autonomie et capacité à réagir rapidement en cuisine.
• Rigueur dans le respect des fiches techniques et des normes HACCP.
• Véhiculé et présentation du matériel de couteaux recommandée.
• Expérience confirmée sur poste similaire, idéal en restauration à thème.

Responsibilities

• Veiller à l’adéquation entre les plats et les fiches techniques (présentation et contenu).
• Participer à la réception des matières premières.
• Aider à évaluer les besoins d’approvisionnement et gérer les stocks et commandes.
• Respecter les normes HACCP et assurer l’hygiène des denrées et équipements.

Skills

Adaptabilité

Rigueur

Autonomie

Dynamisme

Réactivité

Job description

ADAPTEL LYON recherche un chef de partie Cuisinier H/F pour un client, restaurant d’hôtel 4 étoiles. Lieu: Saint Maurice de Beyno. Contrat d’intérim à temps partiel (20 h/semaines) et horaires en mi-temps.

Poste à pourvoir immédiatement; vous assurerez l’adéquation des mets avec les fiches techniques, participerez à la réception des matières premières et gérerez les stocks en respectant les normes HACCP.