Chef de Partie: Cuisine d'Excellence & Menu Créatif

Les Hôtels (Très) Particuliers; Dijon; Sur place; EUR 22 000 - 31 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités nourriture

Mutuelle d'entreprise avantageuse

Réductions sur les séjours dans les hôtels et restaurants du groupe

Résumé du poste

Un groupe hôtelier prestigieux à Dijon recherche un Chef de Partie H/F pour un contrat à durée déterminée de 3 à 6 mois. Le candidat idéal aura une formation en cuisine ou une expérience équivalente et maîtrisera les techniques spécifiques de préparation et de cuisson. Vous serez responsable de votre poste et superviserez les étapes de service, tout en garantissant le respect des normes d’hygiène HACCP. Ce poste offre une rémunération basée sur le profil et des indemnités de nourriture pour les repas.

Qualifications

• Expérience en cuisine demandée, maîtrisant les techniques de préparation.
• Connaissance approfondie des produits et de l'organisation de la cuisine.
• Expertise dans sa spécialité avec un talent culinaire affirmé.

Responsabilités

• Responsable de son poste de travail dans la cuisine.
• Supervise et participe aux étapes de service, de préparation à la présentation.
• Respect strict des normes d’hygiène HACCP.

Connaissances

Talent culinaire

Connaissance des normes HACCP

Techniques de préparation et cuisson

Formation

Formation en cuisine (CPA / BTS) ou expérience équivalente

Description du poste

Un groupe hôtelier prestigieux à Dijon recherche un Chef de Partie H/F pour un contrat à durée déterminée de 3 à 6 mois. Le candidat idéal aura une formation en cuisine ou une expérience équivalente et maîtrisera les techniques spécifiques de préparation et de cuisson. Vous serez responsable de votre poste et superviserez les étapes de service, tout en garantissant le respect des normes d’hygiène HACCP. Ce poste offre une rémunération basée sur le profil et des indemnités de nourriture pour les repas.