Chef de Partie — Leadership en Cuisine & Créativité

Logis Hôtels Group; Saint-Galmier; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Comité d’Entreprise avec de nombreux avantages

Opportunités de formation avec l'Académie LOGIS HOTELS

Résumé du poste

Un groupe hôtelier reconnu recherche un chef de partie expérimenté pour encadrer son équipe de cuisine et réaliser divers plats dans un environnement dynamique. Le candidat idéal aura une forte sensibilité pour les métiers de la cuisine, capable d'encadrer et de former une équipe tout en garantissant le respect des normes d’hygiène. Ce poste offre l'opportunité de travailler au sein de l'un des leaders du secteur CHR, avec possibilité d'évolution et de développement des compétences.

Qualifications

• Responsable d’un domaine spécifique de la cuisine.
• Expérience en cuisine avec des compétences particulières.
• Maitrise des normes d’hygiène.

Responsabilités

• Encadrer l’équipe de cuisine.
• Réaliser les plats et dresser les assiettes.
• Gérer les stocks alimentaires et matériels.
• Garantir les normes d’hygiène.
• Former et transmettre son savoir.

Connaissances

Sensibilité pour les métiers de la cuisine

Encadrement et gestion d'équipe

Pédagogie

Créativité culinaire

Gestion

Connaissance des normes d'hygiène (HACCP)

Description du poste

Un groupe hôtelier reconnu recherche un chef de partie expérimenté pour encadrer son équipe de cuisine et réaliser divers plats dans un environnement dynamique. Le candidat idéal aura une forte sensibilité pour les métiers de la cuisine, capable d'encadrer et de former une équipe tout en garantissant le respect des normes d’hygiène. Ce poste offre l'opportunité de travailler au sein de l'un des leaders du secteur CHR, avec possibilité d'évolution et de développement des compétences.