Chef de Partie — Excellence Culinaire et Avantages

Relais & Châteaux; Kaysersberg-Vignoble; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Uniformes fournis et entretien inclus

Repos à Noël et Nouvel An

-20% sur tous les services de la maison

Aide à la construction d’un plan de carrière personnalisé

Job summary

Un restaurant gastronomique recherche un Chef de Partie pour gérer une section de sa cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats tout en respectant les normes d'hygiène. Les candidats doivent avoir un diplôme en cuisine ou une expérience équivalente, avec une forte capacité à gérer le stress. Le poste inclut des avantages intéressants et un environnement de travail dynamique.

Qualifications

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un établissement de renom.
• Avoir occupé un poste de Chef de Partie ou fonction similaire, idéalement dans un restaurant gastronomique.
• Maîtriser les techniques de cuisine et les normes de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Gérer une section spécifique de la cuisine et préparer les ingrédients.
• Collaborer avec les autres chefs pour élaborer menus et recettes.
• Coordonner les tâches de l’équipe de commis de cuisine.

Skills

Gestion sous pression

Compétences techniques en cuisine

Excellente organisation

Communication claire

Flexibilité et adaptation

Education

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente

Job description

Un restaurant gastronomique recherche un Chef de Partie pour gérer une section de sa cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats tout en respectant les normes d'hygiène. Les candidats doivent avoir un diplôme en cuisine ou une expérience équivalente, avec une forte capacité à gérer le stress. Le poste inclut des avantages intéressants et un environnement de travail dynamique.