Chef de Partie – Leadership Culinaire & HACCP Expert

Logis Hôtels Group; Pays de la Loire; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Comité d'Entreprise avec de nombreux avantages

Académie du groupe Logis Hôtels pour le développement des compétences

Job summary

Une chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants recherche un chef de partie expérimenté pour intégrer son équipe. Responsibilities include encadrer l’équipe de cuisine, réaliser des plats spécifiques et gérer les normes d'hygiène. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine, d'excellentes compétences en gestion et une sensibilité pour le travail en équipe. Rejoindre cette entreprise vous permettra de travailler avec une grande diversité de clients tout en développant vos compétences au sein d'une structure reconnue.

Qualifications

• Expérience en cuisine, notamment en tant que chef de partie.
• Sensibilité pour les métiers de la cuisine.
• Bon gestionnaire avec des compétences en éducation culinaire.

Responsibilities

• Encadrer l’équipe de cuisine.
• Réaliser des plats et dresser les assiettes.
• Gérer les stocks alimentaires et matériels.
• Garantir les normes d’hygiène.
• Former et transmettre son savoir.

Skills

Encadrer une équipe

Créativité culinaire

Gestion des stocks

Connaissance des normes d'hygiène

Job description

Une chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants recherche un chef de partie expérimenté pour intégrer son équipe. Responsibilities include encadrer l’équipe de cuisine, réaliser des plats spécifiques et gérer les normes d'hygiène. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine, d'excellentes compétences en gestion et une sensibilité pour le travail en équipe. Rejoindre cette entreprise vous permettra de travailler avec une grande diversité de clients tout en développant vos compétences au sein d'une structure reconnue.