Chef de Partie – Leadership Culinaire & HACCP Expert

Logis Hôtels Group; Pays de la Loire; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Comité d'Entreprise avec de nombreux avantages

Académie du groupe Logis Hôtels pour le développement des compétences

Résumé du poste

Une chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants recherche un chef de partie expérimenté pour intégrer son équipe. Responsibilities include encadrer l’équipe de cuisine, réaliser des plats spécifiques et gérer les normes d'hygiène. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine, d'excellentes compétences en gestion et une sensibilité pour le travail en équipe. Rejoindre cette entreprise vous permettra de travailler avec une grande diversité de clients tout en développant vos compétences au sein d'une structure reconnue.

Qualifications

• Expérience en cuisine, notamment en tant que chef de partie.
• Sensibilité pour les métiers de la cuisine.
• Bon gestionnaire avec des compétences en éducation culinaire.

Responsabilités

• Encadrer l’équipe de cuisine.
• Réaliser des plats et dresser les assiettes.
• Gérer les stocks alimentaires et matériels.
• Garantir les normes d’hygiène.
• Former et transmettre son savoir.

Connaissances

Encadrer une équipe

Créativité culinaire

Gestion des stocks

Connaissance des normes d'hygiène

Description du poste

Une chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants recherche un chef de partie expérimenté pour intégrer son équipe. Responsibilities include encadrer l’équipe de cuisine, réaliser des plats spécifiques et gérer les normes d'hygiène. Le candidat idéal aura une passion pour la cuisine, d'excellentes compétences en gestion et une sensibilité pour le travail en équipe. Rejoindre cette entreprise vous permettra de travailler avec une grande diversité de clients tout en développant vos compétences au sein d'une structure reconnue.