Chef de Partie – Cuisine Créative et Rigueur

LES MARCHES DE LA CROISETTE; Collonges-sous-Salève; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé de Collonges-sous-Salève recherche un Chef de partie pour intégrer une équipe passionnée et dédiée. Le candidat idéal aura un diplôme d'école hôtelière ou une expérience équivalente, accompagnera la cuisine en veillant à la qualité et à la présentation des plats. Ce poste à temps plein avec un salaire de 2032 € brut mensuel implique de travailler les week-ends et jours fériés dans un cadre culinaire au sommet du téléphérique. Un permis de conduire catégorie B est requis.

Qualifications

• Diplôme d'école hôtelière ou expérience équivalente.
• Rigueur, dynamisme et organisation.
• Permis de conduire catégorie B indispensable.

Responsabilités

• Fabriquer et dresser les plats de votre partie conformément aux fiches techniques.
• Veiller à la présentation, qualité et température des plats.
• Effectuer l'envoi des plats dans les délais.

Connaissances

Cuisson de viandes, poissons, légumes

Dresser les plats pour le service

Préparer viandes et poissons

Rigueur

Dynamisme

Polyvalence

Formation

Diplôme d'école hôtelière ou expérience équivalente

Description du poste

Un restaurant renommé de Collonges-sous-Salève recherche un Chef de partie pour intégrer une équipe passionnée et dédiée. Le candidat idéal aura un diplôme d'école hôtelière ou une expérience équivalente, accompagnera la cuisine en veillant à la qualité et à la présentation des plats. Ce poste à temps plein avec un salaire de 2032 € brut mensuel implique de travailler les week-ends et jours fériés dans un cadre culinaire au sommet du téléphérique. Un permis de conduire catégorie B est requis.