Chef de Partie — Cuisine Bistronomique au Québec

Ab Strategies Equilibre; Sarcelles; On-site; EUR 26,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Aide au logement

Accompagnement expatriation

Support visa et démarches immigrations

Job summary

AB Stratégies Équilibre recherche des talents en cuisine pour des postes de demi-chef ou chef de partie, expatriation au Québec. Vous dirigerez votre section en autonomie, participerez à la carte et assurerez la qualité des plats.

Intégration, visa et logement sont pris en charge pour faciliter votre expatriation dans un cadre bistronomique. Ce rôle exige une formation en cuisine et une expérience confirmée, avec un esprit d'équipe, une grande rigueur et une sensibilité aux produits de saison.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison.
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique.
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Autonomie

Dressage moderne

Education

Formation en cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre recherche des talents en cuisine pour des postes de demi-chef ou chef de partie, expatriation au Québec. Vous dirigerez votre section en autonomie, participerez à la carte et assurerez la qualité des plats.

Intégration, visa et logement sont pris en charge pour faciliter votre expatriation dans un cadre bistronomique. Ce rôle exige une formation en cuisine et une expérience confirmée, avec un esprit d'équipe, une grande rigueur et une sensibilité aux produits de saison.