Chef de Partie Expatrié – Cuisine Bistronomique Québec

Ab Strategies Equilibre; Le Raincy; On-site; EUR 26,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Expérience au Québec

Accompagnement expatriation

Aide au logement

Équipe à taille humaine

Perspectives d'évolution

Ambiance conviviale

Job summary

AB Stratégies Équilibre recrute pour le Québec un/une chef de partie ou demi-chef, prêt(e) à relever des défis en cuisine bistronomique. Vous travaillez en autonomie, encadrez les commis et participez à l'évolution de la carte.

Vous vivez une expérience professionnelle au Canada avec un accompagnement pour l'expatriation (visa, démarches, intégration) et une aide au logement. Rejoignez une brigade passionnée et dynamique.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive.
• Envie de vivre une expérience professionnelle au Canada.
• Capacité d'adaptation à un nouvel environnement et à une cuisine en mouvement.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Skills

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Autonomie

Maîtrise des cuissons modernes

Education

Formation en cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre recrute pour le Québec un/une chef de partie ou demi-chef, prêt(e) à relever des défis en cuisine bistronomique. Vous travaillez en autonomie, encadrez les commis et participez à l'évolution de la carte.

Vous vivez une expérience professionnelle au Canada avec un accompagnement pour l'expatriation (visa, démarches, intégration) et une aide au logement. Rejoignez une brigade passionnée et dynamique.