Chef de Partie Confirmé – Saison Hivernale, Leader en Cuisine

Terminal 1; Montpellier; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Job summary

Le Terminal #1 à Montpellier recrute un(e) Chef(fe) de Partie confirmé(e) pour renforcer son équipe en cuisine pendant la saison hivernale. Sous la supervision du Chef Cuisinier, vous piloterez votre section, assurerez la mise en place et veillerez à la qualité des plats.

Vous encadrerez les commis et apprentis, formerez et transmettrez les directives, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Expérience solide en cuisine et maîtrise d'une section.
• Capacité à encadrer commis et apprentis.
• Respect des normes d’hygiène et sécurité.

Responsibilities

• Organiser et superviser les tâches de votre section.
• Assurer mise en place et exécution des plats.
• Former et encadrer les commis et apprentis.
• Veiller à la satisfaction client et à la qualité des mets.
• Respecter les règles d'hygiène et sécurité.

Skills

Organisation

Gestion d'équipe

Cuisine française

Prise d'initiative

Gestion du stress

Education

CAP Cuisine

Bac Pro Restauration

Bac +2 Restauration

Job description

Le Terminal #1 à Montpellier recrute un(e) Chef(fe) de Partie confirmé(e) pour renforcer son équipe en cuisine pendant la saison hivernale. Sous la supervision du Chef Cuisinier, vous piloterez votre section, assurerez la mise en place et veillerez à la qualité des plats.

Vous encadrerez les commis et apprentis, formerez et transmettrez les directives, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.