Chef de Partie Confirmé — Cuisine d’Excellence, Hiver

Bonne Compagnie; Montpellier; Sur place; EUR 21 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Terminal #1, restaurant situé à Montpellier, recrute un Chef(fe) de Partie confirmé pour renforcer son équipe en cuisine pendant la saison hivernale.

Sous la supervision du Chef Cuisinier, vous organiserez votre section, assurerez la mise en place et veillerez à la qualité des plats, tout en encadrant les commis et apprentis.

Contrat saisonnier (CDD) jusqu'à fin février 2027, temps plein (39h/semaine) avec une rémunération de 2 300,87€ brut mensuel (2 000€ net) à Montpellier.

Qualifications

• Expérience solide en cuisine et expertise dans votre spécialité.
• Capacité à prendre des initiatives et à résoudre les défis opérationnels.
• Bonne gestion du stress et travail en équipe.

Responsabilités

• Organiser et superviser les tâches quotidiennes de votre section.
• Assurer une mise en place et veiller à l’exécution des opérations.
• Encadrer et former les commis et apprentis.
• Préparer, cuire et dresser les plats selon les normes.
• Veiller à la satisfaction client et à la constance de la qualité.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuisine

Prise d'initiative

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Formation

CAP Cuisine

Bac Pro Restauration

Bac +2 Restauration

Description du poste

Le Terminal #1, restaurant situé à Montpellier, recrute un Chef(fe) de Partie confirmé pour renforcer son équipe en cuisine pendant la saison hivernale.

Sous la supervision du Chef Cuisinier, vous organiserez votre section, assurerez la mise en place et veillerez à la qualité des plats, tout en encadrant les commis et apprentis.

Contrat saisonnier (CDD) jusqu'à fin février 2027, temps plein (39h/semaine) avec une rémunération de 2 300,87€ brut mensuel (2 000€ net) à Montpellier.