Demi-Chef de Partie – Cuisine de Saison, Esprit d'Équipe

Mess Family; Annonay; Remote; EUR 29,000 - 36,000; Full time

Job summary

Mess Family recherche un(e) Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous contribuerez à la préparation et à l’envoi des plats tout en assurant qualité et organisation.

Vous possédez une première expérience significative en cuisine ou une formation dans le domaine, êtes dynamique et rigoureux(se), et vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualifications

• Vous avez une première expérience significative en cuisine ou une formation dans le domaine.
• Vous êtes motivé(e), dynamique et organisé(e).
• Vous maîtrisez les principales techniques de préparation et de mise en place.
• Vous aimez travailler en équipe et savez vous adapter au rythme du service.
• Vous êtes attentif(ve) à la qualité, à la présentation et au respect des produits.
• Vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Une expérience en restauration bistronomique ou gastronomique est appréciée.

Responsibilities

• Réaliser les préparations préliminaires et la mise en place nécessaires au service.
• Participer à la préparation et à la réalisation des différentes préparations de votre poste.
• Assurer le rangement et la bonne organisation de votre poste de travail.
• Appliquer les recettes, consignes et techniques définies par le Chef.
• Participer à l'envoi des plats pendant les services et veiller à la qualité.
• Travailler en coordination avec le Chef de Partie et l’équipe.

Skills

Expérience en cuisine

Esprit d'équipe

Rigueur et organisation

Connaissance HACCP

Education

Formation en cuisine

Job description

Mess Family recherche un(e) Chef de Partie motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Sous la supervision du Chef de Cuisine, vous contribuerez à la préparation et à l’envoi des plats tout en assurant qualité et organisation.

Vous possédez une première expérience significative en cuisine ou une formation dans le domaine, êtes dynamique et rigoureux(se), et vous connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).