Chef de Partie Bistronomique — Expérience au Québec

Ab Strategies Equilibre; Péronne; On-site; EUR 26,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Aide au logement

Accompagnement expatriation

Intégration Canada

Ambiance conviviale

Job summary

AB Stratégies Équilibre, recruteur international, recherche des talents pour rejoindre ses restaurants partenaires au Québec.

Expérience au Québec exigée et expatriation nécessaire; vous intégrerez une brigade créative dans une cuisine bistronomique, avec une attention particulière au produit et à la saison.

Vous serez accompagné pour le visa et les démarches d’installation, avec une aide au logement et un cadre humain propice au développement professionnel.

Qualifications

• Formation et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive.
• Envie d'une expérience professionnelle au Canada et adaptation rapide.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section cuisine en autonomie.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte saisonnière.
• Sublimer les produits frais avec une approche bistronomique.
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
• Garantir la qualité, le dressage et la régularité des plats.
• Gérer les stocks et les approvisionnements de ta section.
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Skills

Formation cuisine

Chef de partie

Créativité culinaire

Dressage soigné

Esprit d'équipe

Autonomie

Cuisine locale

Education

Diplôme cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre, recruteur international, recherche des talents pour rejoindre ses restaurants partenaires au Québec.

Expérience au Québec exigée et expatriation nécessaire; vous intégrerez une brigade créative dans une cuisine bistronomique, avec une attention particulière au produit et à la saison.

Vous serez accompagné pour le visa et les démarches d’installation, avec une aide au logement et un cadre humain propice au développement professionnel.