Chef de Partie Bistronomique — Québec Expatriation

Ab Strategies Equilibre; Fougères; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Aide au logement

Accompagnement expatriation

Frais d'immigration pris en charge

Job summary

AB Stratégies Équilibre recherche des talents en cuisine pour une expatriation au Québec, Canada. L'employeur prend en charge les frais d'immigration et accompagne l'arrivée du candidat, y compris l'aide au logement et l'intégration complète dans le cadre d'une expérience culinaire bistronomique.

Vous rejoindrez une brigade de restaurants partenaires et participerez à la création de la carte, tout en assurant la qualité, le dressage et la gestion des stocks.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive
• Envie de vivre une expérience professionnelle au Canada
• Capacité d'adaptation à un nouvel environnement et à une cuisine en mouvement

Responsibilities

• Gérer et animer sa section en autonomie
• Participer à la création et l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer les produits frais avec une approche moderne
• Encadrer les commis et les guider
• Assurer qualité et dressage des assiettes
• Gérer les stocks et approvisionnements
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité

Skills

Esprit d'équipe

Autonomie

Souci du détail

Créativité

Maîtrise cuissons

Dressages modernes

Cuisine de saison

Education

Formation en cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre recherche des talents en cuisine pour une expatriation au Québec, Canada. L'employeur prend en charge les frais d'immigration et accompagne l'arrivée du candidat, y compris l'aide au logement et l'intégration complète dans le cadre d'une expérience culinaire bistronomique.

Vous rejoindrez une brigade de restaurants partenaires et participerez à la création de la carte, tout en assurant la qualité, le dressage et la gestion des stocks.