Chef de Partie — Bistronomique, Expérience Québec

AB Stratégies Equilibre Inc.; Largentière; On-site; EUR 27,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Aide logement et installation

Accompagnement expatriation (visa et D

Ambiance conviviale et esprit d'équipe

Expérience Québec et exposition

Job summary

AB Stratégies Équilibre propose une opportunité unique de rejoindre le Québec et d’évoluer dans une cuisine bistronomique de saison. Vous bénéficierez d’un accompagnement complet pour votre expatriation (visa, démarches, intégration) ainsi que d’un logement soutenu et d’un cadre humain dynamique.

Le poste exige formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie, avec autonomie, créativité et sens du produit pour sublimer les produits locaux.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Sens du produit, créativité et maîtrise des cuissons et dressages modernes.
• Esprit d'équipe, autonomie et souci du détail.
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive.
• Envie de vivre une expérience professionnelle au Canada.
• Capacité d'adaptation à un nouvel environnement et à une cuisine en mouvement.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison.
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique.
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Cuisine créative

Cuissons modernes

Dressage soigné

Esprit d'équipe

Education

Formation en cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre propose une opportunité unique de rejoindre le Québec et d’évoluer dans une cuisine bistronomique de saison. Vous bénéficierez d’un accompagnement complet pour votre expatriation (visa, démarches, intégration) ainsi que d’un logement soutenu et d’un cadre humain dynamique.

Le poste exige formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie, avec autonomie, créativité et sens du produit pour sublimer les produits locaux.