Chef de Partie — Expérience Bistronomique au Québec

AB Stratégies Equilibre Inc.; Montluçon; On-site; EUR 27,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Expérience en restaurant bistronomique

Accompagnement expatriation (visa, dém

Aide au logement et installation

Équipe passionnée et croissante

Perspectives d'évolution

Job summary

AB Stratégies Équilibre recherche des talents pour cuisiner au Québec, dans des restaurants bistronomiques partenaires. Expérience exigée et expatriation nécessaire.

Vous travaillerez en brigade, vous gérerez votre section et participerez à la création de la carte selon les produits de saison. Accompagnement visa, logement et intégration fournis.

Rejoignez une équipe passionnée et évoluez dans un cadre vivant, loin de la routine, avec une adresse de choix au cœur de la scène culinaire québécoise.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie
• Maîtrise des cuissons et dressages modernes
• Intérêt pour une cuisine de saison, locale et inventive
• Capacité d'adaptation à un nouvel environnement et à une cuisine en mouvement

Responsibilities

• Gérer et animer ta section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Skills

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Autonomie

Maîtrise cuissons et dressages

Adaptation rapide

Intérêt pour saison locale

Education

Formation en cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre recherche des talents pour cuisiner au Québec, dans des restaurants bistronomiques partenaires. Expérience exigée et expatriation nécessaire.

Vous travaillerez en brigade, vous gérerez votre section et participerez à la création de la carte selon les produits de saison. Accompagnement visa, logement et intégration fournis.

Rejoignez une équipe passionnée et évoluez dans un cadre vivant, loin de la routine, avec une adresse de choix au cœur de la scène culinaire québécoise.