Chef de Partie au Québec — Expérience Expat Bistronomique

AB Stratégies Equilibre Inc.; La Flèche; On-site; EUR 27,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Aide au logement et expatriation

Job summary

AB Stratégies Équilibre propose une opportunité unique de rejoindre le Québec, avec expatriation intégrale et couverture des frais liés à l'immigration. Rejoignez une brigade bistronomique où créativité et saisonnalité guident les plats et le cadre élégant.

Le poste de demi-chef/chef de partie offre autonomie, management des commis, création de carte et gestion des stocks, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Sens du produit et maîtrise des cuissons modernes.
• Autonomie et souci du détail.

Responsibilities

• Gérer et animer ta section en autonomie
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité

Skills

Autonomie

Créativité

Esprit d'équipe

Maîtrise cuissons

Education

Formation en cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre propose une opportunité unique de rejoindre le Québec, avec expatriation intégrale et couverture des frais liés à l'immigration. Rejoignez une brigade bistronomique où créativité et saisonnalité guident les plats et le cadre élégant.

Le poste de demi-chef/chef de partie offre autonomie, management des commis, création de carte et gestion des stocks, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.