Chef de Partie — Bistronomique, Expérience au Québec

Ab Strategies Equilibre; Saint-Brancher; On-site; EUR 28,000 - 41,000; Full time

Benefits offered by this job

Expérience au Québec

Aide au logement

Accompagnement expatriation

Visa et démarches incluses

Équipe conviviale

Job summary

AB Stratégies Équilibre recherche un(e) chef de partie pour ses restaurants bistronomiques partenaires au Québec. Vous exprimerez votre créativité sur des produits de saison, travaillerez dans une brigade exigeante et dynamique, avec un accompagnement dédié à l’expatriation et à l’installation.

Lieu: Québec, Canada. Expérience au Québec requise et expatriation nécessaire. Vous bénéficierez d’un soutien logistique et d’une intégration rapide à votre poste et à votre pays d’accueil.

Qualifications

• Formation en cuisine et expérience confirmée comme demi-chef ou chef de partie.
• Créativité et sens du produit culinaire.
• Esprit d'équipe, autonomie et rigueur dans les cuissons et dressages.

Responsibilities

• Gérer et animer sa section (chaud, froid, garde-manger ou pâtisserie) en autonomie.
• Participer à la création et à l'évolution de la carte selon les produits de saison.
• Sublimer des produits frais avec une approche moderne et bistronomique.
• Encadrer et accompagner les commis dans leur progression.
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage soigné des assiettes.
• Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements de ta section.
• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité.

Skills

Chef de partie

Demi-chef

Créativité culinaire

Esprit d'équipe

Autonomie

Cuissons modernes

Education

Formation en cuisine

Job description

AB Stratégies Équilibre recherche un(e) chef de partie pour ses restaurants bistronomiques partenaires au Québec. Vous exprimerez votre créativité sur des produits de saison, travaillerez dans une brigade exigeante et dynamique, avec un accompagnement dédié à l’expatriation et à l’installation.

Lieu: Québec, Canada. Expérience au Québec requise et expatriation nécessaire. Vous bénéficierez d’un soutien logistique et d’une intégration rapide à votre poste et à votre pays d’accueil.