Chef de Cuisine – Traditionnelle & Leadership d'Équipe

Korian; Saint-Étienne; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Bonifications annuelles

Mobilité géographique et fonctionnelle

Formations dédiées (Atelier des Chefs,

Avantages sociaux et comité d’équipe

Résumé du poste

Le Groupe Korian recherche un(e) Chef de service en restauration au sein de ses établissements. Vous préparerez une cuisine traditionnelle et familiale avec des produits frais, adaptés aux régimes et aux convives, tout en veillant à l'équilibre alimentaire.

Vous pilotez une équipe, recrutez, formez et fidélisez, en portant les valeurs de l’Hôtellerie et du soin. Des horaires en journée, et des occasions de mobilité vous attendent.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP de cuisine ou équivalent et/ou une expérience significative en restauration
• Maîtrise des bases cuisine et de la restauration française traditionnelle
• Sens du service et rigueur dans le respect des procédures

Responsabilités

• Garantir la satisfaction des clients en produisant des menus équilibrés et adaptées aux régimes
• Assurer l’approvisionnement des denrées et leur contrôle selon les procédures
• Encadrer et former l’équipe, recruter et fidéliser les talents
• Incarner le rôle de Restaurateur et Chef de service au sein d’une équipe pluridisciplinaire

Connaissances

Savoir-faire cuisine

Savoir-être

Esprit d'équipe

Formation

CAP cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

Le Groupe Korian recherche un(e) Chef de service en restauration au sein de ses établissements. Vous préparerez une cuisine traditionnelle et familiale avec des produits frais, adaptés aux régimes et aux convives, tout en veillant à l'équilibre alimentaire.

Vous pilotez une équipe, recrutez, formez et fidélisez, en portant les valeurs de l’Hôtellerie et du soin. Des horaires en journée, et des occasions de mobilité vous attendent.